Landwirtschaft - Gut, Güter, am Besten biodynamisch . . .

Bisdamitz, 1314 zum ersten Mal urkundlich erwähnt, als Hofgut im 15. Jahrhundert noch im Besitz von gemeinschaftlichen Privateigentümern aus Stralsund, wurde 1558 mit dem Stiftungsziel der Armenpflege an die Stralsunder Marienkirche vermacht, die bis heute die Pachteinnahmen erhält.

Das aus dem Jahr 1912 stammende heutige Hofgut Bisdamitz, auf der Halbinsel Jasmund am westlichen Rand des gleichnamigen Nationalparks gelegen, als GmbH & Co KG geführt, wird seit 1994 nach den Richtlinien des biologisch-organischen Landbaus bewirtschaftet und vertreibt seine Produkte über den Verband Bioland. Für die "mutige Aufbauleistung" wird dem Gut 1997 Deutschlands höchstdotierter Preis für ökologischen Landbau der Schweisfurth-Stiftung verliehen. Die Bewirtschaftung in geschlossenen Kreisläufen produziert Hochwertiges für die Gaumen der Verbraucher. Dieses nachhaltig wirkende Prinzip der ökologischen Komponenten schafft neue Arbeitplätze für die Region, 20 Mitarbeiter sind ganzjährig in Landwirtschaft, Verarbeitung und Vermarktung beschäftigt. Neben ca. 310 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche, ein Drittel davon als Weideland für die Tiere eingesät, umfasst der Betrieb Hofflächen, Wege, Feuchtbiotope, Gräben und Feldraine. 45 rotbunte Milchkühe nebst Nachzucht, Mastvieh, mehr als 800 Schafe mit Lämmern und Böcken, einige Ziegen, zwei Hütehunde, Hühner, Gänse und Katzen sorgen für viel Leben auf dem Gut.

Täglich werden zwei Besichtigungsangebote offeriert, die vom Berufsbildungswerk auf dem Gelände durchgeführt werden. Für Schulklassen stehen Seminarräume im Gutshaus zur Verfügung. Seit Sommer 2000 werden die Produkte im Niedrigenergiehaus, mit Restaurant und eigenem Hofladen in filigraner Transparenz aus Glas und Stahl präsentiert. Hier können Naturkostwaren aus eigener und anderer Produktion erworben werden. Delikat zubereitete Gerichte und schmackhafter Kuchen runden das leckere Angebot ab.